Category: 飲飲食食

四月 5, 2012

香港食品的英文名

睇 CNNGo 介紹40種香港食品，文章是英文寫的，作者名單中看到應有外國人和中國人在內。身為香港人的我，讀來好有趣味。原來好多食品的英文名我都吾知，真係學到嘢。

抄幾個有趣的：

boh loh baau = 菠蘿包
boh lot yaau = 菠蘿油
geung tsap dun nai (Ginger milk curd) = 薑汁炖奶
cha siu (Cantonese barbecued pork) = 叉燒
Cha siu baau = 叉燒包
gai daan tsai (mini egg cakes) = 雞蛋仔
buut tsai goh (Bowl pudding) = 缽仔糕

不過有一、兩樣我吾知係甚麼。11. Indonesian satay；21. Lotus seed paste 這兩樣我掌握不清楚係甚麼。

>40 Hong Kong foods we can’t live without | CNNGo.com

一月 17, 2012

元朗，食、食、食

原本去元朗只係隨便閒逛，點知吾一路食吾停。

元朗知名食店：好到底麵家

真係好好味，麵夠彈牙，肉夠入味，真係連湯到飲到底

已經好少見到，即叫即煎的班戟王，好味道！

B仔的什果涼粉有兩種，一種係用罐頭什果，有個「鮮」字那種才是用新鮮生果。這就是鮮什果涼粉。

十月 15, 2011

炒栗子

天氣未凍，街頭炒栗子就出現了。未穿過隧道，已經聞到那種獨有香味。伯伯嬸嬸對著火爐，用力的炒呀炒，真辛苦。這種街頭炒栗子買少見少，再過幾年，可能失傳，後生一代只能買到預先包裝好的即食栗子。那種風味和味道完全係兩碼子事，不能比較。能夠遇上，要幫老人家買些，尊敬他們的辛勞，享受少有的街頭小食。

炒栗子

七月 20, 2011

爭鮮迴轉壽司

第一次認識到「爭鮮」係在地鐵站，我放工會經地鐵站隧道過馬路，係鑽石山地鐵站開了一間「爭鮮外帶壽司」，專做外賣，$3/件，睇落好新鮮，好多人買，經常大排長龍。不過，我沒有買過。

近日知道在屯門開了分店，不是做外賣，而是「爭鮮迴轉壽司」，今日午餐去了試試。壽司店門口多數都好多人等位，他們的做法幾好，大家排隊，不用爭先恐後。排隊位有告示，碟碟$8，每位限食50分鐘。排隊便不用等太耐，因為食客夠鐘就要走。平時食午餐也不會用50分鐘，不過寫明有時間限制，心理上好像很趕似的，大家都食得好快，一碟接一碟。壽司款色夠多，不會只得三四款。迴轉帶上的排列會分為「三文魚」，一排十多碟都係三文魚；「手握壽司」就一排十多碟都係不同款的手握壽司；「軍艦」就一排十多碟都係不同款的軍艦壽司；仲有小菜及甜品等。連剌身也有，一樣係$8。

價錢吸引，食物新鮮，服務態度良好。走時問店員，如果我過了離場時間會如何，店員小姐笑笑口，細細聲答：「其實無問題。」付款時我選擇EPS，但收款員小姐，看來是剛中學畢業，碌了VISA。她要我簽名時，我問點解要簽名，我用EPS。她呆了的望著我，我講多次係用EPS，她竟然問我甚麼係EPS。到我呆了，她向另一位男店員查問甚麼是EPS，他回答不收EPS，只收VISA/Master/現金。因為好多人排隊付款，我不追究了，簽名走人。就算不懂甚麼是EPS，當時我說要用EPS付款時，為何不問我，而直接用了VISA呢。