炒雞

Posted on by 簡sir



Rooster by firecracker plant
Originally uploaded by key lime pie (Anna Wiz).

近日炒了兩次，制作簡單，味道不錯。

材料：

  • 雞 半隻斬件
  • 薑切片
  • 乾䓤頭切塊
  • 䓤切段
  • 醬油、麻油

制法：

  1. 雞洗淨抹乾待用
  2. 少許油燒熱鑊，放薑、乾䓤頭、䓤爆香
  3. 放雞炒勻至熟
  4. 放麻油調味，喜歡濃味可加醬油

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