奶茶應該是香港的代表性飲品，不少遊客來到都要試飲一杯。淡奶加紅茶，簡單的組合帶來出奇的好味。熱奶茶一般都是加白砂糖來帶出甜味，不過有一種飲法是餐牌上沒有列出的，那就是加煉奶，俗稱「茶走」！
小時候去茶餐廳時聽到有客人叫茶走，但在餐牌上又找不到，問侍應阿姐才知道有加煉奶這種飲法。究竟點解要用煉奶代替砂糖，傳聞係因為有人認為白沙糖惹痰，而煉奶不但不惹痰，還令奶茶味道更加香濃。
茶走
記錄所見所聞，舒發心中感受，擁有自己的空間發出屬於自己的聲音。
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奶茶應該是香港的代表性飲品，不少遊客來到都要試飲一杯。淡奶加紅茶，簡單的組合帶來出奇的好味。熱奶茶一般都是加白砂糖來帶出甜味，不過有一種飲法是餐牌上沒有列出的，那就是加煉奶，俗稱「茶走」！
小時候去茶餐廳時聽到有客人叫茶走，但在餐牌上又找不到，問侍應阿姐才知道有加煉奶這種飲法。究竟點解要用煉奶代替砂糖，傳聞係因為有人認為白沙糖惹痰，而煉奶不但不惹痰，還令奶茶味道更加香濃。
