港式奶茶

我杯茶 - 港式絲襪奶茶

早前我介紹過灣仔開了一間港式奶茶專賣店,我間中都有去買杯飲,我之前己感覺是奶味重那種。今日讀《明報》副刊有報導,和我估計一樣,沖茶時係茶和奶同步沖入杯的,和一些茶餐廳奶只下三分一,三分二係茶的不同。百貨應百客,如果你喜歡奶味重的,這就真的是「你杯茶」。

《明報》還介紹了甚麼是淡奶,這是港式奶茶必需的,而黑白淡奶更是最好的。她們遠赴荷蘭訪問,讓大家知道淡奶如何來的。另外更講解淡奶和煉奶有甚麼分別。

浪子式冲奶茶熱情撞出香滑

港式奶茶「脂」味靈魂來自荷蘭小鎮

知多啲:淡奶、煉奶有何不同?

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