蛋餅

兩隻雞蛋用打蛋器打成兩倍大，平底鑊預熱，蛋漿倒入鑊中，細火5分鐘，成為半生熟蛋餅。因為打蛋過程把空氣打入蛋漿內，所以蛋餅會好鬆軟。

蛋餅

蛋餅

作者：簡sir

現在好多人都會用真名，但當年我學上網時，第一樣教的就系不要把個人資料公開，所以大家都有網名。和現在社交網站的做法剛好相反。我還是習慣在網上匿名。

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