香港的味道

外遊幾天時好掛念香港的食物,第一樣最掛念的是熱奶茶 🍵,外遊時可以飲到茶,也有飲奶,但就係不及來一杯香港茶餐廳的熱奶茶。其他令我掛念的食物(排名不分先後):菠蘿飽、蛋撻、西多士、奶油豬、雞蛋仔。這些食物平時都吾係經常食,但感覺係香港才有的味道,外遊回港後都特別想全部食一次。

金茶王

今早到了一間未去過的食店食早餐,照舊點了熱奶茶。我認為試試一間食店的熱奶茶,便知食店的質素如何。看起來老闆對自家的熱奶茶好有信心,牆上有參加「金茶王」的證書,我沒有走過去看清楚內文,但應該沒有得獎吧,否則會大大隻字寫頭銜。熱奶茶到了,估不到也是「金茶王」杯具,喝了一口試試,茶味好重,還算夠滑夠順喉,但我感覺奶味少了點,茶奶不夠平衡。這是我個人口味,如果喜歡茶味重的,應該會喜歡。

金茶王
金茶王

電子書令閱讀量增加

Kindle Paperwhite & Milk Tea

2014年全年我讀了53本書。今年開始轉讀電子書為主,也有讀紙本書,至今已經讀了54本書了。以前帶紙本書,每次外出只可以帶一本。Kindle Paperwhite 輕巧、方便攜帶,一部機可以存多本書,電量持久,充一次電可以用一個月。閱讀方便了,令我也讀多了,閱讀再次成為樂趣。

茶走

奶茶應該是香港的代表性飲品,不少遊客來到都要試飲一杯。淡奶加紅茶,簡單的組合帶來出奇的好味。熱奶茶一般都是加白砂糖來帶出甜味,不過有一種飲法是餐牌上沒有列出的,那就是加煉奶,俗稱「茶走」!

小時候去茶餐廳時聽到有客人叫茶走,但在餐牌上又找不到,問侍應阿姐才知道有加煉奶這種飲法。究竟點解要用煉奶代替砂糖,傳聞係因為有人認為白沙糖惹痰,而煉奶不但不惹痰,還令奶茶味道更加香濃。

茶走:加了煉奶的熱奶茶
茶走:加了煉奶的熱奶茶