麵包機做蛋糕

第一次用麵包機做蛋糕,先跟著麵包機的食譜來做,但我覺得糖太多,自行減半份量。麵包機就像傻瓜機,把材料全部放進去就可以。打開蓋時好香雞蛋味,聞起來及吃起來像坊間賣的雞蛋糕。邊位比較硬,中間位罝軟硬適中。我感覺還是甜了點。下次試其他食譜,或者把材料份量加加減減,找出自己最喜歡的味道。

麵包機做蛋糕麵包機做蛋糕

不賣咖啡不是好書店?

讀《明報》有一編文章「不賣咖啡不是好書店?」

書店開的咖啡館就是比別處的咖啡館更有氣質。而與其花錢買書,不如在網上下載便宜的電子書,用省下來的錢買咖啡,還能曬到 Instagram 上呢,是不是? -辛亞

不賣咖啡不是好書店?

經營實體書店越來越困難,要多想方法來開源,吸引客人再次光臨。現在的書店賣書已經不是主要收入來源,文具、器材、咖啡、蛋糕才是重點。(偽)文青逛書店不是為了書,而是為了那種氛圍。要讀書,圖書館有大量書藏,還可以免費借閱。再者,網上購買實體書便宜,郵寄到家也方便,不用在街拿著重重的一大堆書。還有電子書可以選擇,連存放的空間也可以省掉。

(偽)文青現在去逛書店,只為了「逛」,而不是真的想去買書。在咖啡館來杯咖啡加一件蛋糕,是一種生活態度。我不同意作者所說,在咖啡館讀電子書。在咖啡館更應該讀實體書,還要是磚頭厚那種。否則如何扮演好(偽)文青一角 😉

[深圳]西西弗書店

原味芝士蛋糕

美心西餅「天使mini」

美心西餅「天使mini」 by Kansir
美心西餅「天使mini」, a photo by Kansir on Flickr.

淡奶油蛋糕,味道真的淡淡的,不甜,入口順滑,好好味。甜品真的會令人開心,食了個好味的蛋糕,開心了一天。